＼お待たせしました！2023年新物解禁★／ 今年は夏場の異常気象の影響を受け、昨年より収穫量が少なく原価も高騰したため、昨年よりやむを得ず通常価格を10Kg6000円とさせていただくこととなりました。予めご了承ください。 ＝＝＝＝＝＝＝ 肉厚で柔らかく、熱を加えると甘みが強い玉ねぎ。 長持ちしづらいため、一般流通は珍しくまさに「まぼろし」品種。低農薬で大事に育てました。 ブランド玉ねぎ【札幌黄(さっぽろき)】は、日本たまねぎ栽培の発祥です。 札幌市で言えば、たまねぎの作付け面積のたった3%しかありません。 ただし、札幌黄の特徴として、肉厚で柔らかく、加熱後の甘味は一般に流通するたまねぎよりも本当に強く、好んで使うレストランさんもあるそうですが、「入手のしにくさが相まって「幻のたまねぎ」と言われています(札幌市)」。 2023年2月28日播種。 明治13年に、札幌村(現在の札幌市東区)で栽培が成功し、肥沃で風が強く乾燥しやすくたまねぎ栽培に向いている環境のため有数の産地になりました。しかし、近年は、病気に弱く形が不揃いのものが多いこと、日持ちもしないことなどから生産量が少なく、あまり市場に流通していません。 私たち、ふじい農園は伝統野菜を守り抜きたく、一品種づつを丁寧に育て、生産者を育てながら取り組んでいます！ ーーーーーー サイズ：L／L大混合 重量：10Kg